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Skipper & Chef
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I professionisti del mare in cucina Nel panorama dei molti libri che parlano di cucina in barca, questo si distingue per l'originalità degli autori. Infatti le ricette qui raccolte sono nate nel mare nostrum o nei tre oceani, frutto dell'estro e dell'inventiva di questi diciotto skipper, tutti italiani, che da anni solcano i mari di tutto il mondo.
Ogni skipper-chef ha proposto tre ricette collaudate in anni di cucina in barca; di queste, una è stata scelta da un noto ristorante veronese che la ripropone in una versione rivisitata e decorata.
Oltre alle ricette, il libro propone un profilo degli skipper, delle loro barche e una sintesi dei viaggi che hanno compiuto o stanno compiendo.
I Viaggi, le Barche, la Cucina di 18 skipper italiani in giro per il mondo
Alfredo Giacon s/y Jancris - Andrea Farina s/y Moana 60 - Andrea Pestarini s/y Mai Stracc - Angelo Scancarello s/y Que Serà- Antonio Penati s/y Lycia - Arnaldo Vagge s/y Micamale - Bruno Fazzini s/y Pink Jaws - Carlo Titta s/y Gilgamesh - Davide Mantovani s/y Margò - Enrico Tettamanti s/y Kamana - Eugenio Favero s/y Penelope 1 - Francesco Candiani s/y Ombre Blu - Horace Costa s/y deciBel - Luigi Nava s/y Va Pensiero - Mario Rossetti s/y Sir Ross - Michele Salvatore s/y Gulliver - Timoteo Pancin s/y Keadue - Vittorio Morbidelli s/y Algol
Manuale
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I professionisti del mare in cucina Nel panorama dei molti libri che parlano di cucina in barca, questo si distingue per l'originalità degli autori. Infatti le ricette qui raccolte sono nate nel mare nostrum o nei tre oceani, frutto dell'estro e dell'inventiva di questi diciotto skipper, tutti italiani, che da anni solcano i mari di tutto il mondo.